Torna il "Matterello d’oro", l’evento ideato e organizzato per iniziativa di Ivo Galletti e diventato negli anni punto di riferimento per tutte le sfogline e sfoglini professionali, amatoriali e under 30. Questa nuova edizione, voluta da Confcommercio Ascom Bologna in collaborazione con Antoniano, è nata appositamente per valorizzare il ruolo della sfoglia, come simbolo del nostro territorio regionale. L’evento si terrà domenica 8 febbraio 2026 all'Antoniano di Bologna e il ricavato sarà devoluto alla mensa dei poveri dell'Antoniano. Ma qual è il segreto per una sfoglia perfetta?
La miglior sfoglia con il “Matterello d’Oro”
