In occasione della giornata nazionale della Ristorazione Italiana, Confcommercio Ascom, insieme alla Federazione Italiana Pubblici esercizi, ha organizzato presso la sede dell'associazione panificatori un evento dedicato alla tagliatella al ragù. È stata quindi celebrata la sfoglia bolognese insieme alle sfogline.
A Bologna la ristorazione si celebra con la tagliatella
