Grande successo di partecipanti (ben 116) e di pubblico per la seconda edizione del “Matterello d’Oro 2026 – Premio Ivo Galletti”, la sfida che si è tenuta domenica 10 febbraio all’Antoniano, organizzata da Confcommercio Ascom Bologna per decretare le migliori sfoglie tirate a mano da sfogline e sfoglini, professionisti, amatori e under 30. Anche in questa edizione tutta la pasta fresca e il ricavato sono stati donati alla mensa dell'Antoniano, rafforzando il valore solidale dell'iniziativa. Un'arte, quella della sfoglia tirata a mano, che affascina anche gli stranieri.
Grande successo del “Matterello d’oro”, tra passione per la pasta fresca e solidarietà
