Ancora un lutto nella ristorazione bolognese. L’altra notte è venuto a mancare Remo Laganà, titolare del locale ‘La cucina sul lago’ in via Morazzo, a Borgo Panigale. Avrebbe compiuto 60 anni a ottobre e faceva parte di una famiglia con una grande tradizione nel mondo della gastronomia: era infatti nipote del pasticcere Laganà di via Santo Stefano. Luigi Laganà, fondatore della storica pasticceria, era scomparso nel 2021, la moglie Carla nell’agosto 2023.
Il ristorante ‘La cucina sul lago’ era diventato un punto di riferimento anche per le serate organizzate con il gruppo ‘Polvere di stelle’, per rievocare la musica dagli anni Settanta ai Novanta.
Tanti i messaggi di addio e di cordoglio comparsi nelle ultime ore sui social, per ricordare Remo e rivolgere le condoglianze alla famiglia.