Durante un controllo in un pastificio, i carabinieri del Nas di Bologna hanno proceduto al sequestro amministrativo di un magazzino e di 13 tonnellate di di prosciutti, mortadelle, formaggi, latticini, conserve per un valore di 90mila euro. Comminate sanzioni per 5mila euro. Vicino all’impianto produttivo, i militari hanno scoperto un capannone di oltre 500 metri quadrati, allestito abusivamente, dove venivano stoccati generi alimentari in condizioni igienico-sanitarie e strutturali critiche e non idonee. Le saracinesche, riferiscono i militari, presentavano diversi fori, dalle fessure negli infissi, nel capannone, entravano insetti e topi. Accanto ai generi alimentari, poi, venivano conservati macchinari in disuso, materiali di risulta o pile di pneumatici. Durante il sopralluogo dove venivano preparate sfoglie e paste fresche, i carabinieri hanno accertato la contaminazione con altre produzioni alimentari e una prolungata sosta a temperatura ambiente quando venivano confezionati i tortellini: i preparati gastronomici, spiegano i Nas, dovrebbero rimanere sempre a una temperatura compresa fra 0 e 6 gradi. Dopo la segnalazione all’Ausl, sono stati emanati provvedimenti a carico della gestione aziendale, contestate sanzioni amministrative per 5mila euro.
Controllo in pastificio e in capannone ‘abusivo’: sequestrate 13 tonnellate di formaggi e salumi
