Il professore dell'Università do Bologna Andrea Segrè, da poco consigliere speciale del sindaco Lepore per le politiche alimentari, scommette su una Bologna città del cibo e propone lo "Ius Cibi". "Ho coniato il termine per garantire a tutti, anche alle fasce più povere, un'alimentazione adeguata, sana e sostenibile. Contrastando lo spreco alimentare"
