In Italia ci sono 11 milioni di consumatori di patate. Nella nostra Regione sono destinati alla produzione di questo tubero 5.000 ettari di terreno e nel bolognese si trova l’unica patata DOP europea. Ma per salvaguardare questa eccellenza è necessario investire in ricerca e per questo Coldiretti ha lanciato un appello alle istituzioni locali e e nazionali.
