Ciao amici? oggi vi propongo gli strichetti prosciutto e piselli?
Ecco il riepilogo degli ingredienti:
INGREDIENTI PER L’IMPASTO:
• 2 uova
• 250gr di farina
• Concentrato di pomodoro

INGREDIENTI PER CONDIMENTO:
• 1 kg di piselli
• 50gr di lardo tritato
• 300gr di prosciutto cotto tagliato a cubetti della stessa dimensione dei piselli
• 1 cucchiaio raso di farina
• 1 cipolla tritata
• 2 spicchi d’aglio
• 2 cucchiai di trito di basilico e prezzemolo
• Sale e pepe macinati