Cuoche d’artificio in questa puntata Gli gnocchi di asparagi
Ecco il riepilogo degli ingredienti:
INGREDIENTI
• per ½ mazzo d’asparagi
• 500ml di acqua di cottura
• 150gr di semolino
• 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
• Poca noce moscata
• 1 uovo
• 150gr di farina

INGREDIENTI PER IL CONDIMENTO
• 100gr di prosciutto cotto e crudo a piccoli pezzi
• 60gr di burro
• Qualche foglia di salvia