Ciao amici? oggi vi propongo la tortapasqualina? Ecco il riepilogo degli ingredienti:
INGREDIENTI PASTA SFOGLIA DA 600GR
• 250gr di farina 00
• 250gr di burro
• 20gr di sale fino
• 1 bicchiere d’Acqua
Impastare la sfoglia e dare almeno due giri da tre e due da quattro
Riporre in frigo coperta da pellicola trasparente

INGREDIENTI PER LA FARCIA
• 6 carciofi
• Uno spicchio d’aglio
• Una cipolla media
• 3 cucchiai di olio EVO
• Sale fino
• Pepe macinato
• ½ bicchiere di vino bianco
• Maggiorana FRESCA tritata
• 300gr di ricotta vaccina
• 4 uova